Sopa de Tomate para esquentar o inverno!

Quando as noites geladas começam, nada melhor para esquentar do que uma sopa ou consomê. A receita de hoje é perfeita para o frio: sopa de tomate.

Simples e deliciosa, além de pouco calórica! E feita com ingredientes que todo mundo tem casa.

Ela serve para uma refeição leve, acompanhada de salada, ou até como entrada de um jantar.

Sopa de Tomates

Ingredientes:

6 Tomates (eu gosto do tomate italiano)

1 cebola grande

1 dente de alho

1 xícara de folhas de manjericão + raminhos para enfeitar

1 tablete de caldo de carne dissolvido em um litro de água

2 colheres de molho Shoyo

1 colher de açúcar (opcional)

 

Pique o tomate, o alho e a cebola e leve ao fogo até que a cebola esteja dourada. Coloque a água com o caldo de carne e as folhas de manjericão e deixe ferver. Coloque o molho shoyo e deixe cozinhar por cerca de 10 min ou até que o tomate comece a desmanchar. Acerte o tempero com sal e pimenta. Se achar que está ácido, coloque um colher de chá de açúcar.

Retire do fogo e bata no liquidificador. (Aconselho dividir em 3 partes e bater uma de cada vez, ou então vai voar sopa no teto! rsrsrs)

Para os Croutons, corte 3 fatias de pão de sanduíche em quadradinhos e coloque-os em uma chapa ou panela quente com um fio de azeite. Mexa-os com uma colher para que fiquem torrados dos dois lados. Tempere com um pouquinho de sal.

Sirva a sopa de tomate no prato com os croutons no meio e enfeite com manjericão.

Fácil, né? Quero saber se vocês gostam desse tipo de receita, porque tenho várias outras que posso publicar também!

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19 comentários
  1. Magali at 18:31

    Oi Clarissa!!!

    Amei a receita! Pode ir passando outras, viu?
    E tu tens um jeitinho de quem tem toda a manha para preparar um fondue também. Que tal ensinar as leitoras?
    Vou fazer a sopa, mas com certeza usarei croutons by supermercado! rsrrsrsrsrsrrsr

    Beijão!

    • Clarissa Cabeda Autor at 23:51

      Oi Magali! Sim, eu amo fondue, mas esse ano ainda não fiz nenhum. Quando fizer prometo que fotografo tudo e faço post! Outra coisa que eu adoro fazer no inverno é raclete (é assim que se escreve?). Acho que também vai virar post!
      bjs

  2. Ana Lucia at 16:11

    Clarissa,
    já fiz a sopa de tomate e foi aprovadíssima pela familia.
    Podes mandar outras que vamos adorar. Gostei muito dõ visual e da cor da sopa.
    Ana Lucia

  3. Pingback: Receita de sopa de cogumelosToo Fast Fashion

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